Este pedazo de bizcocho con ese aspecto tan irresistible bien podría llamarse ‘el bizcocho más fácil del mundo’, se baten todos los ingredientes y al horno.
No sé si será el requesón, las proporciones o el karma pero sube que es un gusto y se mantiene jugoso unos cuantos días, además la corteza crujiente con los frutos secos tiene una gracia ‘quepaqué’
¿Qué le sugerirá al experto musical?
Algo sencillo pero que ¡¡mmmmmm!!
Algo sencillo pero que ¡¡mmmmmm!!
Ingredientes: (gr=gramos, sg=segundos, Vel=velocidad)
300 gr de harina con levadura (tipo Bizcochona)
220 gr de azúcar y un poco más para cubrir
300 gr de requesón
100 gr de aceite de oliva suave
3 huevos
50 gr de leche entera
10 gr de licor de anís
80 gr de avellanas
Preparación:
Trituramos las avellanas dejando trozos apreciables, en un mortero o en la Thermomix.
Ponemos todos los ingredientes excepto las avellanas en el vaso y programamos 50 sg a Vel 5, si no tenemos Thermomix lo mezclamos con una batidora de brazo o con varillas hasta que está todo bien mezclado.
Lo ponemos en un molde desmontable redondo pintado con aceite de 26 cm.
Repartimos las avellanas por encima y espolvoreamos con azúcar.
Llevamos al horno a 160ºC y horneamos 25 minutos, subimos la temperatura a 180ºC y dejamos 20 minutos más. Pinchamos el centro con un palillo para ver si está cocido, si sale limpio está, si no es el caso dejamos 10 minutos más.
300 gr de harina con levadura (tipo Bizcochona)
220 gr de azúcar y un poco más para cubrir
300 gr de requesón
100 gr de aceite de oliva suave
3 huevos
50 gr de leche entera
10 gr de licor de anís
80 gr de avellanas
Preparación:
Trituramos las avellanas dejando trozos apreciables, en un mortero o en la Thermomix.
Ponemos todos los ingredientes excepto las avellanas en el vaso y programamos 50 sg a Vel 5, si no tenemos Thermomix lo mezclamos con una batidora de brazo o con varillas hasta que está todo bien mezclado.
Lo ponemos en un molde desmontable redondo pintado con aceite de 26 cm.
Repartimos las avellanas por encima y espolvoreamos con azúcar.
Llevamos al horno a 160ºC y horneamos 25 minutos, subimos la temperatura a 180ºC y dejamos 20 minutos más. Pinchamos el centro con un palillo para ver si está cocido, si sale limpio está, si no es el caso dejamos 10 minutos más.
Dejamos enfriar, desmoldamos y a disfrutar. Es un bizcocho buenísimo.
Fuente: Thermorecetas, no es la primera vez ni será la última
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