• ¿Quién cocina?
  • Contacto

Ya Estamos En Casita

Con buena música, sabe mejor

  • La Cocina
  • Recetas A-Z
  • Recetas por ingrediente
    • Arroz
      • Arroz redondo
      • Arroz largo y basmati
    • Pasta
      • Cuscús
      • Pasta Fresca
      • Pasta seca
      • Canelones
      • Lasaña
      • Pasta Larga
      • Pasta Corta
      • Ravioli
    • Vegetales
      • Acelgas
      • Alcachofas
      • Berenjenas
      • Brócoli
      • Calabacines
      • Calabaza
      • Champiñones y Setas
      • Coliflor
      • Espinacas
      • Grelos
      • Judías Verdes
      • Lechuga
      • Patatas
      • Pepino
      • Pimiento
      • Puerros
      • Remolacha
      • Rúcula
      • Tomate
      • Zanahorias
    • Legumbres
      • Alubias
      • Garbanzos
      • Lentejas
    • Pan
      • Centeno
      • Espelta
      • Integral
      • Trigo
    • Masas saladas
    • Aves y conejo
      • Conejo
      • Codornices
      • Pato
      • Pavo
      • Perdices
      • Pollo
    • Carne
      • Cabrito
      • Carne Picada
      • Cerdo
      • Vacuno
    • Pescado
    • Marisco
    • Huevos
    • Repostería
    • Otros dulces
      • Lácteos
      • Otros
      • Frutas
  • Recetas por herramienta
    • En crudo
    • Horno
    • Cocotte
    • Horno Ferrari
    • Parrilla
    • Microondas
    • Olla a presión
    • Paella
    • Panificadora
    • Sartén de hierro
    • Slow Cooker
    • Tajine
    • Thermomix
    • Cocina al vacío
    • Cocina al vapor
    • Wok
  • ¿Cómo hacer…?
  • Vídeos

Crema de brócoli al aroma de albahaca

Sorprendente y deliciosa además de muy fácil.
CremaB1
 
Una opción más en cremas de verduras, con brócoli, puerro y patata, el toque de albahaca y los quesitos componen un plato a tener en cuenta.

Mira que eres escueta a veces…

 

Ingredientes: (todas las verduras mejor de cultivo ecológico)

 
700 gr de brócoli en ramitos 
1 puerro gordito
1 patata grande
800 ml de agua
100 ml de leche
40 ml de aceite de oliva virgen extra
3 quesitos
Sal y pimienta
4 hojas de albahaca fresca
 
Preparación:
 
La receta original es en Thermomix pero se hace sin ningún problema en cazuela y triturando al final con cualquier batidora o robot.
 
Troceamos el puerro pelado 4 sg a Vel 4, añadimos el aceite y sofreímos 8 min temp Varoma Vel 2.
 
Pasado el tiempo añadimos la patata en trozos pequeños, el brócoli en ramitos y el agua, programamos 25 min 100ºC Vel 1, pasado el tiempo destapamos, añadimos las hojas de albahaca y dejamos en infusión 10 minutos.
 
Añadimos la leche, los quesitos, sal y pimienta. 
 
Trituramos 1 minuto a velocidad progresiva de 7 a 10, sin Thermomix trituramos, corregimos de sal y pimienta y ya está.
 
No tiene más pero el sabor es muchísimo mejor de lo que te esperas. Ah, y se puede tomar caliente, templada o fría, personalmente me encanta fría hasta en invierno.
 
Fuente: Thermorecetas un blog de referencia para Thermomix
 
 

Relacionado

Archivado en: Brócoli, Puerros, Sopas y Cremas, Sopas y Cremas calientes, Thermomix, Vegetales

  • Correo electrónico
  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter
  • YouTube

¿Te apetece?

Arroz Negro
Rollo de carne picada con brócoli y arroz
Gofres de Calabacín
Gofres de Lión - Yaestamosencasita.com
Horchata de chufa - Yaestamosencasita.com
Top blogs de recetas

¡Gracias por venir!

Muchas gracias por pasarte a cocinar con nosotros. Esperamos que te haya gustado lo que has leído y que las recetas que pruebes te queden deliciosas.

¡Ya nos contarás!

Y si te queda alguna duda, puedes encontrarnos en la pestaña de "Contacto" ahí arriba del todo :)

¡Pasa buen día!

Copyright © 2023 · Lifestyle Pro Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in

Esta web utiliza cookies propias y de terceros para mejorar la experiencia de navegación. Asumimos que no tienes problema :) En caso contrario, puedes salir.Accept Más información
Política de Cookies

necessary Always Enabled

non-necessary