
¿En qué se parecen un huevo y un aguacate? En nada, por supuesto. Pero si los juntas, les pones bacon y los metes al horno están de vicio.
Ahora que están tan de moda las dietas bajas en carbohidratos para perder peso, y aprovechando que me encantan los aguacates, y los huevos, y el bacon, he decidido desgranar los secretos de esta maravillosa y untuosa sinfonía de placeres gustativos para vosotros. Porque parece fácil, pero nooooo te creas…
De los aguacates sabemos dos cosas:
- Están hechos de guacamole
- Son la raíz de la expresión mexicana «cuate», debido a que la alta estima que se le tiene a los amigos solo era comparable al precio de los aguacates en la época
Ingredientes (para 1):
- 1/2 aguacate
- 1 huevo
- 1 locha de bacon
- Papel de aluminio