Estas pequeñas tartas son tan pequeñas y tan monas que es imposible resistir la tentación. Además son realmente fáciles, se preparan en 10 minutos y sólo necesitan tiempo para enfriarse.
Con recetas así cualquiera se atreve con un postre, no llenan, llenan la mesa de color… a mí me convencen está claro… encima cada una sólo tiene 130 calorías
Un capricho dulce para cualquier día a cualquier hora…
Ingredientes 10 unidades:
200 cc de nata 35% M.G.
250 cc de leche semi
4 cucharadas soperas de azúcar
100 grs de queso Philadelphia o similar
1 sobre de cuajada
Mermelada para adornar (he puesto de mirtillos)
Galletas María para la base (esta vez no tenía y las he obviado)
Preparación:
Todos los ingredientes menos la mermelada y las galletas se baten con una batidora y se lleva a ebullición sin dejar de remover. Se puede hacer en TMX a vel 4, 7 min a 100º.
Una vez que está hirviendo se reparte en moldes de silicona para magdalenas, se pone una galleta María encima de cada uno ‘flotando’. Yo no tenía galletas esta vez pero lo recomiendo.
Se deja enfriar, cuando están a temperatura ambiente se meten en el frigorífico mínimo dos horas.
Para servir se desmoldan con toda facilidad en un plato o copa, se pone una cucharada de mermelada encima y … listo…
Las mermeladas de frambuesa, grosella, fresa, mirtillo para mi son ideales pero puede ser cualquier sabor incluido limón.
¿Alguna duda, comentario, sugerencia?