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¿Cómo cocer alcachofas?

¿Cómo hacer arroz blanco en Thermomix?

¿Cómo hacer azúcar invertido?

¿Cómo hacer crepes?

¿Cómo hacer Labneh? (queso de yogurt)

¿Cómo hacer langostinos a la plancha?

¿Cómo hacer lemon curd?

¿Cómo hacer pan de molde básico?

¿Cómo hacer pancakes?

¿Cómo hacer panecillos de hamburguesa?

¿Cómo hacer patatas fritas chips?

¿Cómo hacer Pulled pork?

¿Cómo hacer puré de patata?

¿Cómo hacer ravioli caseros?

¿Cómo hacer requesón o queso ricotta casero?

¿Cómo hacer salsa carbonara?
¿Cómo partir un mango?

¿Qué es un panini?

¿Ser o no ser? Una atípica comparativa de amasadoras: ¿Kenwood o Kitchenaid?

10 trucos de cocina que no te esperas

3 ideas para el mejor menú de Nochevieja

4 aperitivos para ser más creativo

Acelgas a la riojana

Acelgas al natural con atún

Acelgas con patatas rehogadas (estuche de vapor Lekué)

Acelgas con trigo

Acelgas de colores con alubias y atún

Acelgas esparragadas

Acelgas salteadas con cacahuetes

Ajos confitados

Albóndigas al curry

Albóndigas al jerez en salsa de puerro

Albóndigas italianas con romero y limón

Alcachofas a la plancha con jamón ibérico

Alcachofas en salsa con piñones

Alcachofas rellenas de gambas

Alcachofas salteadas con sepia sobre crema de patata

Aletría de la huerta

Almóndigas al curry (sí sí, almóndigas, de lo monas que son), versión Cobritas

Aloo Gobi, coliflor y patatas especiadas

Alubias canela en cocotte

Alubias con bacon y verduritas (Winter’s best beans soup)

Alubias de Ibeas con puerro y chorizo

Alubias del Barco con almejas

Arroz 3D (tres delicias)

Arroz a lo pobre

Arroz caldoso con acelgas

Arroz caldoso con alcachofas

Arroz caldoso de mar y de huerta

Arroz con aceitunas y verduras en paella

Arroz con cigalitas y alcachofas

Arroz con conejo, pollo y habitas en paella

Arroz con leche en Thermomix

Arroz con secreto y alcachofas al aroma de tomillo

Arroz con trigueros en paella

Arroz en paella mar y huerta

Arroz meloso con chistorra y espinacas

Arroz negro

Arroz oriental con pollo y salsa de soja

Baba Ganoush

Baguettes en molde

Baguettes y espigas de pan blanco

Bajhettes, o baghettes con ajetes

Banana pancakes o tortitas de plátano

Berenjenas con salsa de yogurt

Berenjenas marinadas

Berza gaditana

Berza jerezana

Bizcocho Carmencita

Bizcocho de maíz de Guitiriz

Bizcocho de mandarina

Bizcocho de plátano

Bizcocho de requesón y avellanas

Bizcocho fácil de manzana en Thermomix

Blueberry muffins

BOEUF À LA GORDIENNE

Bollos de canela y espelta

Bollos de cardamomo

Bollos suizos

Bonito del Norte con tomate y jengibre

Bonito encebollado y flambeado en tajine

Boquerones en vinagre

Braciole à la Sopranos, versión Cobritas (o sea, con bacon)

Breakfast quesadilla (quesadillas para desayunar)

Brochetas de pollo y calabacines

Bucatini amatriciana

Buen viaje chiquitín

Buey estofado con alcachofas

Bundt cake especiado de zanahoria

Cabrito asado

Cake de limón y mantequilla

Calabacines al vapor con hierbas provenzales (estuche de vapor Lékué)

Calabaza spaghetti con salsa rabiosa

Caldo gallego

Camembert al horno con mermelada de violetas

Canard à toutes les herbes (Pato con verduras)

Canelones de Isabel

Canelones de pollo y acelgas

Canelones de puerro y berenjena

Canelones de ricota y espinacas

Caponata siciliana

Caracolas de Nutella

Carpaccio de calabacín

Carrilleras de cerdo en salsa de soja

Carrilleras ibéricas con ciruelas

Cazuela de verduras y pasta (Comfort food)

Cazuelita de alubias blancas con ibéricos

Cazuelitas de puerros con langostinos en salsa verde

Cerdo a la sidra

Cerrado por vacaciones

Cheeseburguer Pizza, versión Cobritas

Chili con carne (¡Duelo de Chilis!)

Chuletas de pavo marinadas

Coca de calabacines y queso Feta

Codornices asadas con bocados de plátano

Codornices con lentejas

Col rizada a la capuchina

Coliflor al curry con aroma de coco

Coliflor verde en salsa blanca

Cómo cocinar para multitudes sin morir en el intento

Cómo cocinar pechugas de pollo y que queden jugosas

Cómo conseguir «Pan Casero» de Ibán Yarza, GRATIS

Cómo hacer el guacamole perfecto

Cómo hacer frijoles refritos

Cómo hacer huevos revueltos (y 9 trucos para hacerlos todavía mejores)

Cómo hacer masa de pizza

Cómo hacer tortilla chips o totopos

Cómo hacer zumo de uva en Thermomix

Cómo sobrevivir a las comilonas navideñas

Conejo a la cazuela

Conejo a la mostaza

Conejo con ciruelas estilo Calais

Conejo con tomate

Contramuslos de pollo en salsa de tomate con arroz al comino

Copa de yogurt y manzana

Coronas de chocolate (Bundt cakes)

Costillas guisadas con verduras y champiñones

Crema de acelgas

Crema de apio

Crema de brócoli al aroma de albahaca

Crema de calabacín

Crema de calabaza

Crema de champiñón con aroma de tomillo

Crema de coliflor con aceite de pimentón

Crema de espárragos verdes

Crema de espinacas y puerro

Crema de Hinojo con AOVE crudo

Crema de lechuga

Crema de remolacha (borscht)

Crema de vainas de guisante

Crema de zanahoria al curry

Crema de zanahoria con un toque de cúrcuma

Crepes a la cassonade

Crepes de jamón y queso

Crepes de puerro y champiñón

Crepes gratinadas de ricotta y espinacas

Crepes ligeras de espinacas

Crepes rellenas de carne asada

Croquetas de lechuga

Croquetas de pan de ayer con salsa de tomate

Cuajada natural con galletas napolitanas

Curry de garbanzos (Chana masala)

Curry de verduras con crema de coco

Cuscús en ensalada

Dal con espinacas

Desayunos de Navidad

Dosas de avena

Dulce de manzana Thermomix

Dulce de membrillo con Thermomix

El desayuno de los campeones cuando están a dieta
El ingrediente secreto

El secreto para cocinar secreto ibérico

Ella

Empanada de acelgas

Empanada de zorza

Ensalada asada

Ensalada con pasta de colores

Ensalada de escarola y granada con avellanas

Ensalada de hinojo con naranja

Ensalada de judías verdes con tomate y alcaparras

Ensalada de pasta con ricotta y albahaca

Ensalada de remolacha y yogurt

Ensalada de tomate y berberechos

Ensalada griega

Ensalada marroquí de berenjenas

Ensalada marroquí de pimiento y tomate

Ensalada marroquí de zanahorias

Ensalada verde con peras y nueces

Ensalada verde con vinagreta francesa

Ensalada verde de calabacín y avellanas con parmesano

Ensaladilla de gambas

Ensaladilla rusa con Thermomix
Entrantes marineros para Nochebuena, Nochevieja y Navidad en general

Entrantes y aperitivos glamourosos para Nochebuena, Nochevieja y Navidad en general

Entrantes y aperitivos navideños para Nochebuena, Nochevieja y Navidad en general

Entrantes y aperitivos para untar en Nochebuena, Nochevieja y Navidad en general

Entrantes y aperitivos vegetarianos y exóticos para Nochebuena, Nochevieja y Navidad en general

Escudella

Espaguetis con albóndigas à la Disney, versión Cobritas

Espárragos verdes a la plancha

Estofado de cerdo en cocotte

Estofado de pavo

Estofado de ternera, el más macarra (con macarrones, vamos), versión Cobritas

Fail de lomos de bacalao sobre lecho de patatas en salsa de nata, versión Cobritas

Falafel de zanahoria con salsa de yogurt

Fetuccini con setas secas (pasta fresca casera)

Fetuccini de espinacas con salsa alegre

Filetes de atún al horno

Focaccia con tomates secos y aceitunas

Formas estilosas de deshacerse de un cadáver (Muslitos de pavo al horno), versión Cobritas

Fresones con azúcar y vinagre de Módena

Fusilli Yellow Submarine

Garbanzos con berenjena y butifarra

Garbanzos con callos

Garbanzos guisados con chorizo y repollo

Garbanzos guisados con hueso de jamón ibérico

Garbanzos salteados con espinacas

Gazpacho de melocotón

Gazpacho de rúcula y nueces

Gazpacho de sandía

Gazpacho de tomate y albahaca

Gazpacho de zanahoria o Tenorio

Gigli con lechuga

Gofres de Lyon (Gaufres lyonnaise)

Gofres Americanos

Gofres crujientes

Gofres de Bruselas

Gofres de café

Gofres de calabacín

Gofres de harina integral

Gofres de Lieja

Gofres suecos de avena

Gofres tiernos de limón

GRATIN DAUPHINOIS (Gratinado delfinés)

Guindillas deshidratadas

Guisantes con jamón al vacío

Habas frescas fritas

Hamburguesa mediterránea (fórmula vegana)

Hamburguesa sangrante de Halloween

Hamburguesas deconstruidas de la huerta sinergizadas con arroz à la bolinga, versión Cobritas

Helado cremoso de dulce de leche

Helado de chocolate con Blondie de coco

Helado de leche Priégola

Helado de pimienta de Jamaica

Helado de yogur y mermelada

Helado de yogurt merengado

Hogaza de patata con masa madre

Hojaldres vietnamitas con salsa picante

Horchata de chufa

Hoy cocina… Car Men Cita: Roscón de Reyes

Huevo a baja temperatura en nido

Huevo a baja temperatura sobre alcachofas

Huevo pasado por agua para desayunar

Huevocate (Eggvocado): Huevo al horno sobre aguacate

Huevos rotos con patatas y bacon en estuche de vapor Lékué

Hummus

Ibán Yarza – Pan Casero

Jamón asado con salsa de mostaza y curry

Jarrete a la gallega

Judías blancas con costillas y alcachofas

Judías verdes al vapor (estuche de vapor Lekué)

Judías verdes con jamón en Thermomix

Judías verdes con tomate y hierbas provenzales

Judías verdes en asadillo

Judías verdes gratinadas a la crema

Judías verdes gratinadas con besamel

Judías verdes salteadas con garbanzos y chorizo

Judiones con perdiz

Korma vegetal (curry suave)

Kuchen de nueces Puerto Montt (tarta de nueces)

Las mejores recetas de pan casero para hacer crujir tus comidas

Lasaña de champiñones e higaditos

Lasaña de espinacas

Lasaña de limanda

Lasaña de ricotta y berenjenas

Lasaña de tomate (mi favorita)

Lasaña de verduras

Lasaña tricolor

Lentejas al curry con boniato

Lentejas con acelgas

Lentejas con chorizo (las de siempre)

Liebster Awards

Lomo al natural

Lomo asado a la mostaza

Lomo de cerdo en cocotte

Lomo de cerdo encebollado y emporrado a la cerveza, versión Cobritas

Lomo de salmón con eneldo y salsa de soja

Los cafés de mi vida, y el café perfecto

Los mejores desayunos para empezar el día con una sonrisa

Lubina al horno

Magdalenas celestiales con pepitas de chocolate

Magdalenas de calabaza

Magdalenas de chufa

Magdalenas de espelta con sésamo

Magdalenas de naranja

Magdalenas de vainilla y espelta blanca

Magdalenas esponjosas de espelta y limón

Magdalenas integrales de limón

Mango cremoso con espuma de yogurt

Meatloaf (pastel de carne)

Mejillones en salsa rabiosa

Menestra de invierno

Menestra mora

Merluza de pincho a la bilbaína

Mermelada de cerezas

Mermelada de melocotón

Mermelada de piña y naranja

Mini blinis con caviar rojo

Mini bundt cakes de jengibre y limón

Mini donuts de espelta y canela

Mini donuts de espelta y queso de Burgos

Mini macarrones con pasta de sardinas

Mollejas de ternera en cocotte con champiñones

Monkey bread

Morcilla vegetal

Muffins con chips de chocolate

Muffins de almendra con copos de avena

Muffins de arándanos con avellanas

Muffins de espelta con pera y cardamomo

Muffins de espelta rellenos de crema de queso

Muffins de fresas

Muffins de mango

Muffins de miel

Muffins de plátano

Muffins de zanahoria

Muslitos de pavo con salsa de almendras

Muslos de pavo al horno

Muslos de pollo al horno

Naranjas a la cassonade

Naranjas con miel, aceite de oliva y sal

Natillas de naranja y cardamomo en espuma

Navidades en Ya Estamos En Casita

Nut Pulao (Arroz pulao con frutos secos)

Olla podrida

Paccheri envueltos en bacon sobre crema de alcachofas

Pan blanco en barra

Pan con masa madre

Pan con pimentón en panificadora

Pan de aceitunas con Thermomix

Pan de calatrava

Pan de molde integral

Pan de suero en panificadora

Pan sin amasado

Panecillos integrales para hamburguesas

Panini BLT (Bacon, lechuga y tomate)

Panini de Brie con manzana y cebolla

Papardelle de calabacín con almendras, versión Cobritas

Pareja de ases, caldo casero con albóndigas de pollo y crema de verduras

Pasta con hinojo y jamón

Pasta cremosa con alcachofas y espinacas en 20 minutos

Pasta fresca ‘alla Norma’

Pastel de atún y surimi

Pastel de carne y acelgas

Pastel de macarrones

Patatas con cebolleta al horno

Patatas con setas

Patatas gratinadas con bacon al microondas

Paté de campagne

Pato asado a la miel

Pavo en pepitoria

Pechuga de pollo al vapor con bacon y cebolleta (Estuche de vapor Lekué)

Pechugas inertes con aires de sur al polvo de duna (con setas), versión Cobritas

Penne alla Vodka’ (o macarrones al vodka)

Penne rigate con brócoli

Penne rigate gratinados con berenjenas y tomatitos

Pequeñas tartas de queso con mermelada

Pimientos del piquillo rellenos de ensaladilla

Pimientos en asadillo

Pipirrana

Pisto muy fácil con Thermomix

Pizza con puerro y champiñón

Pizza Margarita con Rúcula

Pizzofa (Pizza blanca de alcachofas)

Pollo al curry

Pollo al curry con calabacines, versión Cobritas

Pollo al horno sobre berenjenas

Pollo asado al horno a baja temperatura

Pollo asado de domingo

Pollo asado de martes, versión Cobritas

Pollo balti con puerros

Pollo Carolina

Pollo con piñones de mi madre

Pollo en pepitoria tostada

Pollo en salsa de mostaza, puerro y berenjena, versión Cobritas

Pollo relleno al cava sobre membrillo

Pollo sabor barbacoa

Pollo tandoori

Postre de manzana

Potaje

Potaje de garbanzos con acelgas

Potaje de garbanzos con apio

Potaje ligero de verduras

Pudin de pan de ayer

Puerros asados con patatas al vino blanco

Puerros gratinados con champiñones y jamón

Pulpo a feira

Quiche de calabacín, gambas y parmesano

Quiche de espinacas y jamón serrano

Quiche de puerros y champiñón

Quiche ligera de brócoli

Rabillo de ternera al vapor con ajos confitados

Ragú bolognesa clásico

Ragú de berenjenas

Ratatouille

Ravioli de carne en salsa de tomate

Ravioli de mozzarella al aroma de trufa

Ravioli de setas en salsa de nueces

Ravioli rellenos de calabaza y ricotta con salsa de almendras

Reformas en la cocina

Reinserción social de jamones echados a perder (Lentejas con jamón), versión Cobritas

Revuelto de morcilla con pasas y piñones

Rigatoni caseros con salsa amatriciana

Rilletes de cerdo ibérico

Rollo de carne picada con brócoli y arroz

Salchichas en salsa de cerveza

Salmón al limón (estuche de vapor Lekué)

Salsa bolognesa Thermomix

Salsa bolognesa vegetal

Secreto ibérico al wok con berenjenas

Serradura, una delicia en vasitos
Silencio en la línea

Smoothie sin azúcar de chocolate, soja y ciruelas pasas

Sobrasada vegetal

Solomillo de cerdo a la pimienta, versión Cobritas

Solomillo picante al wok con arroz jazmín especiado

Solomillos de cerdo a la salsa barbacoa

Solomillos de pavo en salsa de avellanas (versión Cobritas)

Solomillos de pavo en tajine con aceitunas

Sopa alpujarreña

Sopa Caprese

Sopa de col y zanahoria

Sopa de espinacas

Sopa de lentejas con boniato al curry

Sopa de payés

Sopa de perifollo. Una delicia de la cocina belga

Sopa de salmón típica de Finlandia (Salmon soup)

Sopa fría de apio y tomate

Sopa fría de pepino con menta

Sopa Solferino

Sopa tibetana de verduras (Tibetan veg soup)

Spaghetti al nero di sepia con tomate y salvia

Spaghetti al romero

Spaghetti carbonara con col

Spaghetti con alcahofas

Spaghetti con gambas y calabacines

Spaghetti de Don Camilo

Spaghetti de verano con atún y alcaparras

Spaghetti gratinados con espinacas

Spaghetti Pomodoro

Tabulé

Tajine de pollo con almendras, albaricoques y garbanzos

Tapenade

Tarta de ciruelas amarillas

Tarta de higos con aceite de oliva

Tarta de leche merengada

Tarta de limón en vasitos (Tarte au citron en verrine)

Tarta de queso alsaciana

Tarta fácil de fresa (flognarde)

Tarta fina de pera

Tarta rústica de melocotón con avellanas

Tarta salada de zamburiñas y puerros

Tarta Tatín de membrillo

Tarta twin apple

Tartaletas de carne con acelgas

Tartitas de almendra individuales

Tartitas de frutas del bosque

Tomate con ventresca

Tomates cherry confitados

Tomates confitados dulces (ensalada marroquí)

Tomates en conserva con aceite y albahaca

Tomates secos al horno con hierbas provenzales

Torta de col (Galette au Chou)

Torta de quark y almendras

Tortichofa» (tortilla de alcachofas)

Truchas a la provenzal

Tzatziki

Vasito de cappuccino
Vasitos de crema de fresa y chocolate

Vasitos de mousse de limón

Verdinas con pulpo

Verduras al horno

Verduras de verano con cuscús

Vichyssoise

Vieiras gratinadas

Wok de espinacas con salsa de soja y arroz salteado

Wok de verduritas y pollo con arroz

Ya Estamos En Casita, digooo… en Crecer Feliz

Yellow Dhal: Lentejas especiadas estilo India
