Directamente de un recetario de slowcooker, este plato ligero de alubias demuestra la sabia frase de:
‘Quien tiene una cazuela tiene un tesoro’
Si te gustan mucho los guisos antes o después deberías tener una cazuela de hierro fundido, una buena cazuela de barro o una ‘slowcooker’ eléctrica, no tiene que ser mañana, te la pueden regalar tus amigos o te la puedes regalar tú. A fuego lento el hierro y el barro son insuperables.
Mientras tanto cualquier cazuela sirve para hacer esta maravilla, y es de lo más fácil que puedes imaginar.
Alubias, tomate, zanahoria, bacon, romero y tiempo, mucho tiempo para que se conozcan bien entre ellos y den lo mejor de sí mismos.
¡Ay qué rico!
Y de fondo, una pequeña metáfora de la danza de las alubias en la slow cooker.