• ¿Quién cocina?
  • Contacto

Ya Estamos En Casita

Con buena música, sabe mejor

  • La Cocina
  • Recetas A-Z
  • Recetas por ingrediente
    • Arroz
      • Arroz redondo
      • Arroz largo y basmati
    • Pasta
      • Cuscús
      • Pasta Fresca
      • Pasta seca
      • Canelones
      • Lasaña
      • Pasta Larga
      • Pasta Corta
      • Ravioli
    • Vegetales
      • Acelgas
      • Alcachofas
      • Berenjenas
      • Brócoli
      • Calabacines
      • Calabaza
      • Champiñones y Setas
      • Coliflor
      • Espinacas
      • Grelos
      • Judías Verdes
      • Lechuga
      • Patatas
      • Pepino
      • Pimiento
      • Puerros
      • Remolacha
      • Rúcula
      • Tomate
      • Zanahorias
    • Legumbres
      • Alubias
      • Garbanzos
      • Lentejas
    • Pan
      • Centeno
      • Espelta
      • Integral
      • Trigo
    • Masas saladas
    • Aves y conejo
      • Conejo
      • Codornices
      • Pato
      • Pavo
      • Perdices
      • Pollo
    • Carne
      • Cabrito
      • Carne Picada
      • Cerdo
      • Vacuno
    • Pescado
    • Marisco
    • Huevos
    • Repostería
    • Otros dulces
      • Lácteos
      • Otros
      • Frutas
  • Recetas por herramienta
    • En crudo
    • Horno
    • Cocotte
    • Horno Ferrari
    • Parrilla
    • Microondas
    • Olla a presión
    • Paella
    • Panificadora
    • Sartén de hierro
    • Slow Cooker
    • Tajine
    • Thermomix
    • Cocina al vacío
    • Cocina al vapor
    • Wok
  • ¿Cómo hacer…?
  • Vídeos

Acelgas con patatas rehogadas (estuche de vapor Lekué)

El estuche de vapor Lekué es uno de los descubrimientos de este año, permite cocinar al vapor en el microondas en muy poco tiempo, sin olores, sin manchar y sin preocuparte. Es particularmente bueno para patatas, verduras y pescados y no nos cansamos de utilizarlo.

El mismo resultado lo podemos obtener al vapor en una cazuela en cocina convencional o en recipientes de cristal con tapa al microondas, pero este estuche es un acierto por su simplicidad, porque no pesa, porque no da pereza utilizarlo. El mejor test de uso es que desde que lo tiene Cobritas come comida cocinada y distinta cada día, y come mucha más verdura que antes. ¿A que sí?

Hoy una receta con acelgas, esa verdura humilde pero llena de sabor y buenas propiedades de la que ya tenemos una buena colección de recetas. Las acelgas hay que consumirlas frescas, cuanto más tiernas mejor, y si tienes tiempo de lavarlas ahorrarás dinero y ganarás sabor comprando manojos en la verdulería en vez de las bolsas precortadas.

Acelgas rehogadas - Yaestamosencasita.com

Estas acelgas son acelgas de colores, deliciosas y como siempre de Disfruta&Verdura.

Conste que no estamos patrocinados, recomendamos lo que nos gusta.

Y a lo que nos gusta somos un poco adictos.

Seguir leyendo…

Archivado en: Acelgas, Cocina al Vapor, Microondas, Patatas, Vegetales, Verduras con Tenedor Etiquetas: Lekué

Judías verdes gratinadas a la crema

Ya tenemos en el blog una receta de judías verdes gratinadas, riquísima pero es prácticamente plato único. Esta que proponemos hoy es más ligera, la judía verde es más protagonista, la crema del gratinado es suave y sutil, aportando textura y destacando el sabor de la judía verde.

Seguimos incrementando nuestro recetario de judías verdes, que dentro de poco va a merecer un especial. Lo más importante en este plato es que las judías verdes sean buenísimas, lo puedes preparar con judías bobby o con judías planas pero intenta que sean de cultivo ecológico. Si no las consigues no pasa nada, incluso con judías verdes congeladas disfrutarás de un gratinado de verdura casero y reconfortante.

Judías verdes gratinadas - Yaestamosencasita.com

Quedan tostaditas en la superficie y cremosas en el interior, una fiesta de texturas y suavidad.

Desde luego, forman un gran equipo.

Seguir leyendo…

Archivado en: Cocina al Vapor, Gratinado, Horno, Judías Verdes, Microondas, Vegetales, Verduras con Tenedor Etiquetas: Lekué

Judías verdes en asadillo

Llevamos un verano de mínimo esfuerzo en la cocina y a pesar de eso estamos comiendo de lujo, parece mentira la cantidad de cosas ricas que se pueden comer sin trabajar apenas. Ingredientes de temporada y ganas de disfrutar tenemos de sobra.

Estas judías verdes en asadillo no pueden ser más simples, judías verdes cocidas al vapor, salsa de tomate y un majado de ajo y comino en el mortero, nada más y nada menos.

Judias verdes en asadillo - Yaestamosencasita.com

Se puede tomar como plato por sí solo o con un huevo frito o escalfado, se puede poner de guarnición para platos de carne o pescado a la plancha o, se puede, como más nos gusta, en platitos al centro de la mesa para comer picando.

Fresquito está muy rico y el sabor gana cuando ha reposado.

Como esta. Esta es de las que saben mejor después de reposarlas.

Seguir leyendo…

Archivado en: Aperitivos, Cocina al Vapor, Judías Verdes, Tomate, Vegetales, Verduras con Tenedor Etiquetas: Lekué

Judías verdes al vapor (estuche de vapor Lekué)

Volvemos a la carga con un plato super sencillo, rápido y sin  manchar pero con mucho sabor y buenas propiedades. El microondas ha estado tradicionalmente infrautilizado y desprestigiado, es últimamente que se reivindica su uso para verduras y pescados incluso en cocinas de restaurantes profesionales.

Para esta receta utilizamos el estuche de vapor Lekué que tantas alegrías nos está dando. Ha coincidido la llegada del calor y la consiguiente pereza con la compra del estuche y le estamos sacando un partido espectacular. Se trata de hacer un plato de verdura de temporada para 4 personas en menos de 20 minutos sin despeinarnos y sin dejar de sonreír. Lavamos y partimos las judías, hacemos la cebollita con un poco de aceite, añadimos jamón, bacon o panceta picaditos, las judías y al vapor listo en 12 minutos. ¡Todo en el estuche!

Judías verdes al vapor con jamón - Yaestamosencasita.comQuedan con un color verde maravilloso y en su punto, eso sí las judías verdes son de cultivo ecológico.  En casa de DisfrutayVerdura.

Y para acompañar los sentidos, ¡un poco de ritmo! Azul para estas judías verdes.

Seguir leyendo…

Archivado en: Cocina al Vapor, Judías Verdes, Microondas, Vegetales, Verduras con Tenedor Etiquetas: Lekué

Espárragos verdes a la plancha

Estamos en temporada de espárragos y tenemos una materia prima espectacular, tersos, gorditos, sabrosos, jugosos. Una delicia de la que podemos disfrutar en su mejor momento durante un par de meses.

A la plancha me encantan, antes los hacíamos a la plancha lentamente, tapados para que no se resecaran y se hicieran por dentro. Estaban muy buenos pero ahora tenemos un sistema mejor en dos pasos.

Primer paso, los hacemos al vapor dos minutos en microondas en el estuche de vapor Lekué. Segundo paso, los hacemos en una plancha caliente destapados dos minutos por cada lado.

Rápido e infalible, jugosos, al dente, tostaditos, altamente recomendables.

Espárragos a la plancha - Yaestamosencasita.comY para escuchar…

Unos chicos muy verdes muy verdes 😉

Seguir leyendo…

Archivado en: Cocina al Vapor, Esparragos, Parrilla, Vegetales, Verduras con Tenedor Etiquetas: Lekué

  • <--
  • 1
  • 2
  • 3
  • -->
  • Correo electrónico
  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter
  • YouTube

¿Te apetece?

Muslos de Pollo a la Cerveza
Carrilleras
Top blogs de recetas

¡Gracias por venir!

Muchas gracias por pasarte a cocinar con nosotros. Esperamos que te haya gustado lo que has leído y que las recetas que pruebes te queden deliciosas.

¡Ya nos contarás!

Y si te queda alguna duda, puedes encontrarnos en la pestaña de "Contacto" ahí arriba del todo :)

¡Pasa buen día!

Copyright © 2023 · Lifestyle Pro Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in

Esta web utiliza cookies propias y de terceros para mejorar la experiencia de navegación. Asumimos que no tienes problema :) En caso contrario, puedes salir.Accept Más información
Política de Cookies

necessary Always Enabled

non-necessary