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10 trucos de cocina que no te esperas

Cocinar es una de esas cosas en las que siempre viene bien que te echen una mano; los trucos del almendruco de la abuela, vamos. Ya sea para pelar patatas, cortar cebollas, descorazonar aguacates, pelar mangos o cualquier pequeña actividad tediosa que:

  1. Manche mucho
  2. Sea muy aburrida
  3. Huela mal
  4. Tenga peligro potencial de cortarte parte de tus preciosas manitas (auuuu… todavía recuerdo con amor mi vieja yema del índice; ahora tengo otra 🙂 )

Si por los cocineros fuera, nada de eso existiría. Las mazorcas saldrían desmaizadas y las chirimoyas, sin pepitas.

Cooking Hacks

Todos queremos un pinche en nuestra vida, pero no todos nos lo podemos permitir. Así que, aquí van unos cuantos atípicos trucos de cocina que te harán la vida (a ti y a tu compañero de piso, ese al que siempre lías para que te machaque el guacamole) mucho más fácil. Gracias internet.

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Archivado en: ¿Cómo hacer...?, Aguacate, Consejos, Conservas, En crudo, Frutas, Huevos, Pasta seca, Recopilaciones, Tomate

Cómo sobrevivir a las comilonas navideñas

¡Buenos días!

Hoy me cambio de blog. Es Navidad, época de compartir y todo ese blablabla, y además se me han acabado las ideas para hoy, así que… aprovechando la coyuntura…

Las comilonas de Navidad son como la peste bubónica para nuestros estómagos. Ese momento en el que ya se te ha olvidado lo que es comer con hambre y lo de masticar y tragar se convierte en un reflejo empujado más por el olor a turrón que por la ausencia de nutrientes en el torrente sanguíneo.

En Navidades, estos retos son cosa de todos los días




Una vez leí una estimación calórica que decía que en el típico día navideño se podían llegar a consumir más de 8000 kcals. Esto me parece un poco exagerado, pero sí que es verdad que muchas veces nos sentimos como si nos hubiéramos comido un mamut cubierto de chocolate y con frosting de cereza. Puaj…

En esta entrada de Maravillawesome, le doy un par de vueltas a unos cuantos trucos que podéis utilizar para hacer que las digestiones pasen antes y mejor. Todas son cosas que ya sabíais, pero bueno, igual de leerlas otra vez todos nos aplicamos el cuento…

Cómo sobrevivir a los excesos navideños: Comida y bebida


¡Pasad buen día!

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Navidades en Ya Estamos En Casita

Sí, ya ha llegado la Navidad. Aunque El Corte Inglés lleva empeñado desde octubre en ponernos villancicos, Navidad es ahora: rozando la Nochebuena.

TeamFoto-Christmas-copy

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Los cafés de mi vida, y el café perfecto

2013-11-17-12.53

Si habéis venido esperando una comparativa de los mejores cafés del mundo… bueno, creo que eso no es exactamente lo que os vais a encontrar. Sería maravilloso poder viajar a las cimas más altas y los valles más ocultos, recolectar las preciadas bayas con mis propias manos, tostarlas y molerlas. Sería maravilloso coger ese néctar, ese aroma en su más pura esencia e infusionarlo con agua de los manantiales más puros hervida a fuego con maderas de sarmiento.

Y una vez allí, fundirme con su sabor, dejar que su esencia se empape de mí y yo de ella y ver todo el Universo en un sorbo de amargura, en un sorbo de poder, de vida, de magia… En un sorbo de café.

Peeeeeero no. Hace poco empecé en un trabajo en el que me dan café gratis, y con la sobredosis de cafeína que llevo normalmente, aparte de abrir otro blog, no he podido parar de pensar en cosas. En cosas como el café mismo… ¿Cuántos me bebo al día? ¿Cuál me gusta más? ¿Qué pienso cuando bebo café? ¿Qué pienso cuando no bebo café?

La respuesta a esa última es sencilla: nada. Así que vamos a dar un paseo por los cafés de mi vida. ¿Venís?


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El desayuno de los campeones cuando están a dieta

Ante todo, no soy un experto nutricional ni nada parecido. Todo lo que digo a partir de ahora está basado puramente en observaciones de experiencias propias y de conocidos y en ningún caso deberá ser tomado como una opinión cualificada. Si consideras que tienes problemas de sobrepeso, habla con tu médico y consulta con él antes de hacer nada que leas en ninguna parte.

En serio, yo paso de levantarme… Y menos para tomar Special K!

Vamos a empezar con un pequeño cuestionario. Imaginad que estáis a dieta; que queréis perder un par de kilos o que simplemente queréis sentiros un poco mejor con vosotros mismos. Estáis haciendo la compra y pasáis por la zona de cereales para el desayuno, así que aprovecháis y decidís comprar algo un poco en la misma línea de salud y adelgazamiento que las pechuguitas de pollo, las lechugas y los tronchos de brócoli que pueblan vuestro carro. Entre estas 5 opciones, ¿qué elegiríais?

  • Muesli con frutos secos
  • Special K
  • Fitness con chocolate
  • Chocapic
  • All-Bran


…Trrrrrrrrrrrr…

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¿Te apetece?

Albóndigas italianas con romero y limón
Helado de chocolate con Blondie de coco
Pizza margarita con rúcula
Pancakes
Gofres de Calabacín
Codornices con lentejas
Jamón asado con salsa de mostaza y curry
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¡Gracias por venir!

Muchas gracias por pasarte a cocinar con nosotros. Esperamos que te haya gustado lo que has leído y que las recetas que pruebes te queden deliciosas.

¡Ya nos contarás!

Y si te queda alguna duda, puedes encontrarnos en la pestaña de "Contacto" ahí arriba del todo :)

¡Pasa buen día!

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