Estamos realmente graciosos, je je, ¿te das cuenta del juego de palabras? Aletría vs alegría. Me parto…
Esta receta iba a ser la tradicional de bacalao con aletría pero en el momento de la verdad resultó que no teníamos bacalao, así que replicamos la receta pero con los típicos rellenos de pan que se le ponen al cocido añadiendo piñones, y oye, funciona. Disfrutamos un montón.
Confieso que alcachofas y guisantes eran congelados, no es época todavía. Si así era una delicia me imagino cómo va a ser con las versiones naturales y de cultivo ecológico.
Pues a lo que vamos, plato de cuchara, reconfortante, ligero y con todos los matices de la cocina murciana, que parece mentira que sea tan desconocida. Con la de tesoros que encierra.
Este temazo sí que es la alegría de la huerta. Parece que en cualquier momento fuese a salir Rafiki sujetando a Simba o algo así.
