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Pizza Margarita con Rúcula

Nos declaramos locos por la pizza aunque no hayamos publicado demasiadas recetas, el tema es que solemos preparar pizza por la noche y las fotos sin luz natural son un problema. Además normalmente las cocemos a la piedra en el pequeño horno Ferrari, son pizzas de tamaño individual y vuelan. La cocción a la piedra y el suero dejan la masa perfecta.

La rúcula cubre la pizza y se añade una vez que la pizza sale del horno. El contrate de sabor y textura entre la rúcula cruda, el queso derretido y la masa perfectamente cocida es muy interesante

Pizza de Rúcula - Yaestamosencasita.com

La gracia de este horno es que la pizza se pone directamente sobre una piedra que se calienta hasta 400ºC con lo que en 5 minutos está lista y perfecta. También se puede hacer en horno convencional a máxima temperatura aunque habrá que aumentar el tiempo.

Las pizzas, gente nocturna:

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Archivado en: Cocido al horno, Horno, Horno Ferrari, Masas saladas, Pizzas, Rúcula, Thermomix, Tomate

Muffins con chips de chocolate

¿Te acuerdas de los blueberry muffins? ¡Qué ricos y qué fáciles! Se preparan en nada y desaparecen en nada.

Pues como es una fórmula ganadora los hemos replicado en versión más golosa con chips de chocolate y nos hemos quedado tan contentos oye. Hemos fusilado las instrucciones de preparación cambiando los arándanos por las perlas de chocolate.

Muffins con chips de chocolate - Yaestamosencasita.com

¿A que son de una ternura irresistible?

Y pa tierno…

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Archivado en: Cocido al horno, Horno, Magdalenas, bizcochitos y muffins, Repostería, Repostería de Trigo

Monkey bread

Otro clásico norteamericano en versión 100% integral, es un bizcocho de plátano delicioso, con miel, denso y reconfortante que querrás repetir y repetir. Si te gustan los bizcochos con plátano no te pierdas éste que publicamos hace ya unos añitos.

Monkey bread - Yaestamosencasita.com

Riquísimo antes de irte a la cama con un vaso de leche fría… mmm…

Llamadme previsible, pero…

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Archivado en: Bizcochos y cakes, Cocido al horno, Horno, Repostería, Repostería Integral

Blueberry muffins

¿Alguien pensaba que después de dos meses sin aparecer por aquí íbamos a dar explicaciones? ¿No verdad?…. ¡Pues eso!

Muffins de arándanos o blueberry muffins, los originales americanos, absolutamente deliciosos y tan fáciles que me atrevo a recomendarlos como iniciación a la repostería.

Vaya preciosidad de muffin ¿o has visto otro más atractivo?

Blueberry muffins - Yaestamosencasita.com

Usamos una receta básica y ligera con un resultado casi garantizado y ganas de repetir

¡Música maestro!

Temazo para el retorno 😉

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Archivado en: Cocido al horno, Horno, Magdalenas, bizcochitos y muffins, Repostería, Repostería de Trigo

Tarta twin apple

Me gustan mucho los bizcochos con manzana, hay tantos en los libros y en la web que rara vez repito pero éste será una excepción ya que me ha encantado. Sirve para desayunar pero también sirve para postre y tiene una proporción tan alta de manzana que es casi casi sano.

Twin apple - Yaestamosencasita.com

Y para gemelos, ¡este par!

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Archivado en: Bizcochos y cakes, Cocido al horno, Horno, Repostería, Repostería de Trigo, Thermomix

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Muchas gracias por pasarte a cocinar con nosotros. Esperamos que te haya gustado lo que has leído y que las recetas que pruebes te queden deliciosas.

¡Ya nos contarás!

Y si te queda alguna duda, puedes encontrarnos en la pestaña de "Contacto" ahí arriba del todo :)

¡Pasa buen día!

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