2016 está siendo un año complejo y difícil,  esto por sí solo no explica nuestra ausencia no planificada de la cocina desde el mes de mayo pero tenía que decirlo.

Y no digo más, me ha parecido bien reaparecer como se debe, a la hora de desayunar y sin complejos. ¿El especial de hoy? Breakfast quesadillas, unas tortillas de trigo rellenas de huevos revueltos, salchichas y una montaña de queso Cheddar, todo calentito y con el queso fundido. A ver quién es el guapo que se resiste, sobre todo si llueve y es día de fiesta.

Admito que éstas de la foto no cayeron a la hora del desayuno pero así somos nosotros, espíritus contradictorios que siempre regresan a la mesa del gastro-crimen. ¡Ah! Las preparamos con la plancha para paninis que es perfecta para calentar simultáneamente ambos lados de la quesadilla pero tu sartén de hierro funciona también.

Esto tiene un punto entre Californiano y Mexicano que mira, voy a poner otra cosa distinta.