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Canelones de pollo y acelgas

Los canelones se prestan casi a cualquier relleno, en el blog tenemos versiones vegetales como éstos de puerro y berenjena y como éstos de espinacas y ricota o los clásicos de San Esteban rellenos de carne.

En esta ocasión hemos preparado unos canelones de pollo y acelgas, con nueces, cubiertos de besamel y gratinados con queso rallado resultan muy especiales, suaves y a la vez profundos. Si te ha sobrado pollo asado ésta es tu receta para esta semana.

Canelones de pollo - Yaestamosencasita.com

Especiales, suaves y a la vez profundos, eso 🙂

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Archivado en: Acelgas, Canelones, Gratinado, Horno, Pasta, Pasta rellena, Pasta seca, Pollo Etiquetas: recetas de canelones, reto recetas de pasta

Crepes de puerro y champiñón

Seguimos proponiendo nuevas versiones de crepes, hoy con un relleno cremoso de puerro y champiñón cubiertas de queso rallado y gratinadas al horno. Una comida perfecta en compañía de una ensalada verde, ¿a que apetecen?

Crepes de puerro y champiñón - Yaestamosencasita.com

Ya que te pones a preparar crepes merece la pena hacer doble cantidad, y reservas la mitad para desayunar. ¡Andarás por ahí con una sonrisa contagiosa!

¡Vamos todos juntos a comer crepes!

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Archivado en: Champiñones y Setas, Gratinado, Horno, Masas saladas, Masas saladas de Trigo, Pasta rellena, Puerros, Sartén de Hierro Etiquetas: Crepes

Crepes rellenas de carne asada

Cuando publicamos el tutorial de ¿cómo hacer crepes? no sabías la que se avecinaba ¿verdad?. Esto es un no parar, miro a mi alrededor y todo tiene aspecto de relleno de crepe, ¿acabaré rellenando una crepe de macarrones?.

Mientras tanto cada nueva versión me gusta tanto como las anteriores, fíjate qué buen final para los restos de carne asada o de pollo en salsa. Cogemos una crepe, la rellenamos con carne asada desmigada, añadimos queso cheddar maduro, plegamos en tres partes y calentamos en el horno hasta que se funden en cariñoso abrazo la carne con el queso.

Crepes de carne asada - Yaestamosencasita.comUna ensalada para acompañar y listo, disfrútalas porque no saldrán dos veces iguales. Es lo que tiene la cocina de aprovechamiento.

Hazte caso, las crepes acabarán dominando el mundo.

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Archivado en: Horno, Masas saladas, Masas saladas de Trigo, Pasta rellena, Sartén de Hierro Etiquetas: Crepes

Crepes gratinadas de ricotta y espinacas

Ya sabemos cómo hacer crepes, y sabemos cómo hacer ricotta, era sólo cuestión de tiempo unirlos en esta maravilla. Una receta de lujo, texturas suave y crujiente en el mismo mordisco y sabor delicado a partes iguales.

Crepes de ricotta y espinacas - Yaestamosencasita.comComo entrante en una comida especial o como plato principal en una cena ligera será un plato difícil de olvidar.

Decíamos algo cremoso y ligero pero crujiente y sorprendente. Jesús, esta es complicada… A ver esta.

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Archivado en: Espinacas, Gratinado, Horno, Pasta, Pasta rellena, Sartén de Hierro Etiquetas: Crepes

Lasaña de ricotta y berenjenas

Tenemos una colección espectacular de lasañas por aquí, las posibilidades son las que queramos imaginar y los resultados siempre son buenos.

Hoy os traemos una idea muy fácil en la que interviene nuestro requesón casero, le da un toque fantástico junto a las berenjenas y al atún. Además esta lasaña no lleva salsa besamel con lo que es ligera.

Lasaña de ricotta y berenjena - Yaestamosencasita.com

Sólo de verla tan tostadita ya apetece ¿verdad?

¡Habría que hacer fiesta mayor para celebrarlo!

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Archivado en: Berenjenas, Gratinado, Horno, Lasaña, Pasta, Pasta rellena, Pasta seca

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