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Desayunos de Navidad

Ahora que todo el mundo piensa en las cenas y comidas de Navidad yo sólo pienso en los desayunos de Navidad. El año pasado por primera vez celebré mi cumpleaños con un desayuno y no creo que vuelva a celebrarlo de otra forma, es original, es entrañable, es caprichoso y es delicioso.

Más tarde ya en verano asistí al mejor desayuno de cumpleaños que haya jamás acontecido, el de mi sobri, que prepararon sus hermanos, todos menores de edad así que vergüenza a los adultos que no se atrevan. La foto lo dice todo, ya sé que es difícil de superar pero hay que tener objetivos retadores o nos quedaremos en lo mediocre.

Desayunos de Navidad - Yaestamosencasita.com

Por eso te proponemos diferenciarte esta Navidad con desayunos perfectos que tus invitados no van a olvidar fácilmente. Puede ser que te encuentres en una situación tipo «vuelveeeeeeeee a casa vueeeeelve por Navidad» es decir reencuentro familiar o de amigos durmiendo en la misma casa o que te encuentres conviviendo con la misma gente que el resto del año, o que vivas solo y te des un homenaje con música y lectura matutina o directamente y lo más estiloso-glamuroso-vanguardista: que organices un desayuno de Navidad con quien tú quieras.

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Archivado en: ¿Cómo hacer...?, Recopilaciones Etiquetas: desayunos, Navidad

3 ideas para el mejor menú de Nochevieja

Con lo de que se termina el año y todo eso, es normal que estemos todos un poco atacados de más. Y encima, si tienes que hacer la cena en tu casa esto ya se convierte en un festival de «mátame y no dejes rastro, que, como me encuentren, estos me resucitan y me ponen a cocinar». Pues bueno, que no cunda el pánico, que aquí estamos nosotros para aliviar parte de este estrés prenochevieja y liberarte la cabeza de la preocupación de qué hacer.

Menús para Nochevieja

Aquí va nuestra selección para que tu cena de Nochevieja esté a la altura de este año que se va 🙂 ¿Música?

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Archivado en: Aperitivos, Aves y Conejo, Carne, Cocina al Vapor, Codornices, Cuchara, Ensaladas y Ensaladillas, Estofados, Gazpachos y cremas frías, Horno, Huevos, Legumbres, Lentejas, Marisco, Otros dulces, Platos con Aves, Platos de Carne, Pollo, Postres en Vasitos, Recopilaciones, Segundos Platos, Sopas y Cremas, Sopas y Cremas calientes, Thermomix, Vacuno, Varios

Las mejores recetas de pan casero para hacer crujir tus comidas

Pan casero

El pan es una de esas cosas que se compran. Y qué pena.

Desde Ya Estamos En Casita, llevamos un tiempo jugando a ser panaderos y amasando nuestro camino a un crujir más auténtico. Pues ya tenemos la sensación de estar consiguiendo algo.

Después de muchas hogazas, barras, baguettes, panes, panecillos, molletes y demás delicias fermentadas y horneadas (y de muchas salsas para mojar todo ese pan) hemos llegado a la conclusión de que no hay nada como el pan casero. Por eso, te animamos a que te pongas manos a la harina y que disfrutes de esa terapia antiestrés que es hacer pan en casa.

¡No querrás volver a comprar pan nunca más!

Vamos a poner algo con ritmo para amasar 😉

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Archivado en: Baguettes, Centeno, Hogazas, Integral, Pan, Pan de molde, Panecillos, Panificadora, Recopilaciones, Trigo

10 trucos de cocina que no te esperas

Cocinar es una de esas cosas en las que siempre viene bien que te echen una mano; los trucos del almendruco de la abuela, vamos. Ya sea para pelar patatas, cortar cebollas, descorazonar aguacates, pelar mangos o cualquier pequeña actividad tediosa que:

  1. Manche mucho
  2. Sea muy aburrida
  3. Huela mal
  4. Tenga peligro potencial de cortarte parte de tus preciosas manitas (auuuu… todavía recuerdo con amor mi vieja yema del índice; ahora tengo otra 🙂 )

Si por los cocineros fuera, nada de eso existiría. Las mazorcas saldrían desmaizadas y las chirimoyas, sin pepitas.

Cooking Hacks

Todos queremos un pinche en nuestra vida, pero no todos nos lo podemos permitir. Así que, aquí van unos cuantos atípicos trucos de cocina que te harán la vida (a ti y a tu compañero de piso, ese al que siempre lías para que te machaque el guacamole) mucho más fácil. Gracias internet.

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Archivado en: ¿Cómo hacer...?, Aguacate, Consejos, Conservas, En crudo, Frutas, Huevos, Pasta seca, Recopilaciones, Tomate

Los mejores desayunos para empezar el día con una sonrisa

Dicen que el desayuno es la comida más importante del día. Yo discrepo.

El desayuno es el momento más importante del día, todito él. Un buen desayuno bien estructurado puede ser la diferencia entre un día maravilloso y un día más bien tirando a mediocre. O por lo menos te puede preparar para que, sea cual sea el día que te espere, tú puedas hacer de él el mejor día posible.

Vamos a comparar dos escenarios a ver cuál os llama más. Pero antes… ¿música?

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Archivado en: Bizcochos y cakes, Magdalenas, bizcochitos y muffins, Masas dulces levadas, Mini donuts, Recopilaciones, Repostería, Repostería de Espelta, Repostería de Trigo, Repostería Integral, Tartas y tartitas Etiquetas: desayunos, sonrisas

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¡Gracias por venir!

Muchas gracias por pasarte a cocinar con nosotros. Esperamos que te haya gustado lo que has leído y que las recetas que pruebes te queden deliciosas.

¡Ya nos contarás!

Y si te queda alguna duda, puedes encontrarnos en la pestaña de "Contacto" ahí arriba del todo :)

¡Pasa buen día!

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