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Caracolas de Nutella

Esta de hoy no llega a la categoría de receta, pero funciona de maravilla para el desayuno capricho del finde, justo antes de irte a entrenar y quemar las chorrocientas calorías de felicidad que te vas a incrustar.

Para todos los que creéis que no sabéis cocinar o que el olor a bollería casera es cosa de otras cocinas, o simplemente para los que tenéis buen gusto, sigue leyendo y prepárate a salivar.

Caracolas de Nutella - Yaestamosencasita.comUna lámina de hojaldre comercial, capa de Nutella, doblar, cortar, enrollar y pintar con huevo, el resto lo hace el calor del horno.

¿Para qué complicarse la vida cuando la perfección está tan a mano?

He puesto «chocolate» en Spotify a ver qué salía. Que haya salido esta lo voy a considerar una linda coincidencia 🙂

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Bollos de cardamomo

Estos bollos son absolutamente sublimes, el aroma a cardamomo te devuelve la fe en la humanidad y te arrebata la fuerza de voluntad. Por eso lo más recomendable es congelarlos e ir sacando de uno en uno para futuros pequeños momentos de placer inconfesable. Y no, no he fumado nada raro, es sólo que son divinos.

Bollos de Cardamomo - Yaestamosencasita.com

No son difíciles pero sí son un poco pesados de hacer, lo que pasa es que el resultado compensa de largo y si los congelas los disfrutas durante semanas.

Saben a domingo por la mañana en otoño. Pongámosle una música acorde.

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Bollos suizos

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Los suizos son un recuerdo de infancia, las meriendas de las tardes de colegio, los bollos de la panadería y ese aroma inconfundible de los suizos, con los años me di cuenta que era agua de azahar. 

Hacía años que tenía ganas de probar los suizos caseros pero por ‘hache o por b’ nunca me ponía a ello, por fin me he decidido y debo decir que ha sido un éxito, tengo que mejorar por ejemplo la forma y que sean todos iguales pero exceptuando pequeños detalles han quedado genial.

Suizo1

Tiernos tiernos y suaves, te comes uno y sabe a poco. Ahora que he conseguido hacerlos repetiré seguro.

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Bollos de canela y espelta

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Sigo atrapada por la pereza veraniega… pero no me resisto a inmortalizar estos bollos de canela con espelta. Me persiguen los bollos de canela desde hace un tiempo, en las novelas suecas, en las tiendas, en los blogs que visito… en sueños…


La receta clásica pero con un guiño a la espelta y el azúcar moreno para tranquilizar mi conciencia y recuperar sabores con personalidad…

BollitC8

Fantástica la ternura de estos bollos, se deshacen literalmente en la boca… el sabor por supuesto pero … sobre todo… ese olorcito que llena la casa mientras se hacen…. Hoy he madrugado y a las 9 los bollos estaban casi listos… olía a yaestamosencasita… Sólo me faltaría ser dulce y comprensiva, una sonrisa de abuelita a todas horas y … qué felicidad verdad??


Según han ido apareciendo mis chicos lo hacían con la nariz por delante… recordaban al oso Yogui cuando olía una tarta en la ventana de la vecina… je je je 

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