Estos bollos son absolutamente sublimes, el aroma a cardamomo te devuelve la fe en la humanidad y te arrebata la fuerza de voluntad. Por eso lo más recomendable es congelarlos e ir sacando de uno en uno para futuros pequeños momentos de placer inconfesable. Y no, no he fumado nada raro, es sólo que son divinos.

No son difíciles pero sí son un poco pesados de hacer, lo que pasa es que el resultado compensa de largo y si los congelas los disfrutas durante semanas.

Saben a domingo por la mañana en otoño. Pongámosle una música acorde.

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Los suizos son un recuerdo de infancia, las meriendas de las tardes de colegio, los bollos de la panadería y ese aroma inconfundible de los suizos, con los años me di cuenta que era agua de azahar. 

Hacía años que tenía ganas de probar los suizos caseros pero por ‘hache o por b’ nunca me ponía a ello, por fin me he decidido y debo decir que ha sido un éxito, tengo que mejorar por ejemplo la forma y que sean todos iguales pero exceptuando pequeños detalles han quedado genial.

Tiernos tiernos y suaves, te comes uno y sabe a poco. Ahora que he conseguido hacerlos repetiré seguro.