Esta salsa tiene los mismos usos que la tradicional pero es más ligera, digestiva y sostenible.
Has leído bien …. SOSTENIBLE …
¿Sabias que las explotaciones ganaderas son grandes emisoras de CO2? ¿Sabías que para alcanzar el reto del hambre cero de Naciones Unidas hay que comer menos carne?.
La bolognesa vegetal se hace prácticamente igual que las versiones tradicionales con carne que tenemos en el blog aquí y aquí sólo que sustituimos la carne picada con zanahoria.
A ver, cosas sostenibles, cosas que se sostienen, cosas con sustain… ¡Los solos de Slash! ¿Una de los Guns & Roses?