• ¿Quién cocina?
  • Contacto

Ya Estamos En Casita

Con buena música, sabe mejor

  • La Cocina
  • Recetas A-Z
  • Recetas por ingrediente
    • Arroz
      • Arroz redondo
      • Arroz largo y basmati
    • Pasta
      • Cuscús
      • Pasta Fresca
      • Pasta seca
      • Canelones
      • Lasaña
      • Pasta Larga
      • Pasta Corta
      • Ravioli
    • Vegetales
      • Acelgas
      • Alcachofas
      • Berenjenas
      • Brócoli
      • Calabacines
      • Calabaza
      • Champiñones y Setas
      • Coliflor
      • Espinacas
      • Grelos
      • Judías Verdes
      • Lechuga
      • Patatas
      • Pepino
      • Pimiento
      • Puerros
      • Remolacha
      • Rúcula
      • Tomate
      • Zanahorias
    • Legumbres
      • Alubias
      • Garbanzos
      • Lentejas
    • Pan
      • Centeno
      • Espelta
      • Integral
      • Trigo
    • Masas saladas
    • Aves y conejo
      • Conejo
      • Codornices
      • Pato
      • Pavo
      • Perdices
      • Pollo
    • Carne
      • Cabrito
      • Carne Picada
      • Cerdo
      • Vacuno
    • Pescado
    • Marisco
    • Huevos
    • Repostería
    • Otros dulces
      • Lácteos
      • Otros
      • Frutas
  • Recetas por herramienta
    • En crudo
    • Horno
    • Cocotte
    • Horno Ferrari
    • Parrilla
    • Microondas
    • Olla a presión
    • Paella
    • Panificadora
    • Sartén de hierro
    • Slow Cooker
    • Tajine
    • Thermomix
    • Cocina al vacío
    • Cocina al vapor
    • Wok
  • ¿Cómo hacer…?
  • Vídeos

Sopa de lentejas con boniato al curry

Esta deliciosa sopa de lentejas al curry nos ha enamorado, tiene lentejas peladas, boniato, patata, zanahoria y acelgas. El aroma de curry nos encanta pero también se puede aromatizar con tomillo y pimentón para un gusto más europeo. En todo caso es perfecta en todo momento ya que es digestiva y ligera, la hemos descubierto este invierno y estamos enganchados a su tacto, su aroma y su sabor.

Me recuerda que hace años publicamos otra receta de lentejas con boniato al curry que nos fascina, ¡cómo pasa el tiempo!

Sopa de lentejas al curry - Yaestamosencasita.com

Le hemos puesto acelgas pero puede llevar cualquier otra hoja verde, espinacas o kale quedarán perfectas igualmente.

Probar esta sopa fue como la primera vez que escuché esta canción: tuve que repetir; varias veces.

Seguir leyendo…

Archivado en: Acelgas, Boniatos, Cuchara, Legumbres, Lentejas, Patatas, Potajes y Ollas, Zanahorias Etiquetas: India

Canelones de pollo y acelgas

Los canelones se prestan casi a cualquier relleno, en el blog tenemos versiones vegetales como éstos de puerro y berenjena y como éstos de espinacas y ricota o los clásicos de San Esteban rellenos de carne.

En esta ocasión hemos preparado unos canelones de pollo y acelgas, con nueces, cubiertos de besamel y gratinados con queso rallado resultan muy especiales, suaves y a la vez profundos. Si te ha sobrado pollo asado ésta es tu receta para esta semana.

Canelones de pollo - Yaestamosencasita.com

Especiales, suaves y a la vez profundos, eso 🙂

Seguir leyendo…

Archivado en: Acelgas, Canelones, Gratinado, Horno, Pasta, Pasta rellena, Pasta seca, Pollo Etiquetas: recetas de canelones, reto recetas de pasta

Acelgas con patatas rehogadas (estuche de vapor Lekué)

El estuche de vapor Lekué es uno de los descubrimientos de este año, permite cocinar al vapor en el microondas en muy poco tiempo, sin olores, sin manchar y sin preocuparte. Es particularmente bueno para patatas, verduras y pescados y no nos cansamos de utilizarlo.

El mismo resultado lo podemos obtener al vapor en una cazuela en cocina convencional o en recipientes de cristal con tapa al microondas, pero este estuche es un acierto por su simplicidad, porque no pesa, porque no da pereza utilizarlo. El mejor test de uso es que desde que lo tiene Cobritas come comida cocinada y distinta cada día, y come mucha más verdura que antes. ¿A que sí?

Hoy una receta con acelgas, esa verdura humilde pero llena de sabor y buenas propiedades de la que ya tenemos una buena colección de recetas. Las acelgas hay que consumirlas frescas, cuanto más tiernas mejor, y si tienes tiempo de lavarlas ahorrarás dinero y ganarás sabor comprando manojos en la verdulería en vez de las bolsas precortadas.

Acelgas rehogadas - Yaestamosencasita.com

Estas acelgas son acelgas de colores, deliciosas y como siempre de Disfruta&Verdura.

Conste que no estamos patrocinados, recomendamos lo que nos gusta.

Y a lo que nos gusta somos un poco adictos.

Seguir leyendo…

Archivado en: Acelgas, Cocina al Vapor, Microondas, Patatas, Vegetales, Verduras con Tenedor Etiquetas: Lekué

Potaje de garbanzos con acelgas

Esta es una receta familiar, infalible, sencilla y con toda la sabiduría de la cocina tradicional. 
 
Legumbres, verduras, pimentón de la Vera y aceite de oliva, fórmula ganadora en el terreno de la salud, en el del sabor y en el presupuestario.
 
Eso sí, por favor no te la juegues, ingredientes nuestros y de calidad. 
 

Y por «nuestros» queremos decir de la tierra, no que vengas a nuestra despensa y te los lleves.

Seguir leyendo…

Archivado en: Acelgas, Cuchara, Garbanzos, Legumbres, Olla a presión, Potajes y Ollas, Vegetales

Berza jerezana

En enero estuvimos en Chipiona coincidiendo con un temporal y probamos la berza, la pedí pensando que era verdura y la sorpresa fue un potaje delicioso. Un plato reconfortante con un sabor espectacular.

Ni la había probado antes ni había oído hablar de ella, a la vuelta investigando encontré varias versiones, todas combinan legumbres, verduras y productos animales. Son pucheros tradicionales donde todo cabe y todo combina de maravilla. 


Nos encantó una vez más, un sabor irrepetible.

A mí los que me encantan una y cada vez más son Walk Off The Earth 🙂

) 

Seguir leyendo…

Archivado en: Acelgas, Alubias, Apio, Cuchara, Garbanzos, Legumbres, Olla a presión, Potajes y Ollas

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • -->
  • Correo electrónico
  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter
  • YouTube

¿Te apetece?

Lemon Curd
Camembert al horno con mermelada de violetas
Caracolas de Nutella - Yaestamosencasita.com
Top blogs de recetas

¡Gracias por venir!

Muchas gracias por pasarte a cocinar con nosotros. Esperamos que te haya gustado lo que has leído y que las recetas que pruebes te queden deliciosas.

¡Ya nos contarás!

Y si te queda alguna duda, puedes encontrarnos en la pestaña de "Contacto" ahí arriba del todo :)

¡Pasa buen día!

Copyright © 2023 · Lifestyle Pro Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in

Esta web utiliza cookies propias y de terceros para mejorar la experiencia de navegación. Asumimos que no tienes problema :) En caso contrario, puedes salir.Accept Más información
Política de Cookies

necessary Always Enabled

non-necessary