Este rollo de carne picada es un plato hecho al vapor usando los 4 niveles de la Thermomix, el vaso, el cestillo, el Varoma y su bandeja. Sin Thermomix se puede hacer usando una olla con cestillo de vapor.
Preparando este plato es cuando aluciné tanto con el resultado del arroz que hicimos un post sólo para él.
Se cocinan por separado pero al mismo tiempo cereales, verduras y proteínas animales, plato completo. Un sofrito de ajo y jengibre le da el toque extra de sabor. Podemos servir además con mostaza para la carne o con cualquier salsa que nos apetezca. Una gran idea cocinar al vapor en niveles.
Cocción en 4 niveles. Casi como en Origen.
Seguir leyendo…
